RECETTES MAZELTOV : JUIVES - ORANAISES - FRANCAISES - DU MONDE

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GATEAUX - PAIN - APERO et ENTREES - PLATS - BUCHES



BY DAN MARCHEGIANO


BY DAN MARCHEGIANO

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TARTES


Mouskoutchou
Algérie


Génoise au café


BABAsphère plaisir

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PETITS GATEAUX-TARTELETTES


Beignets de Hanoucka


Makroudes Oranais

(Afrique du nord)


Makroudes au dates
(Afrique du Nord) 


Zlabia
(Afrique du Nord)  

Zlabia Oran deuxième recette


Mouna

(recette juive) 


 L'oranais


Basboussa

(Afrique du Nord)


Algérois (Afrique du Nord)


Religieuse chocolat


Tulumbas
gateaux au miel
(Afrique du Nord)


Beignets croustillants
à la banane
(Chine)


Madeleines espagnoles
à l'oranges

  


Pina colada
(Picardie)


Nems de banane
(Pékinoise)


Nems à la mangue et au Nutela


Mangue à la noix de coco


Sphère glacée exotique

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CREMES


Recette chantilly

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PAINS


Pain
(recette juive)

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APÉRITIFS ET ENTRÉES


Salade poivrons

(recette juive)


Bouchées au thon

(recette Juive oranaise)


Briouats à la Kefta

(Afrique du nord)


Calentica avec oeufs

(Pieds noirs)


La Calentica
(recette Juive oranaise)


Fèves au cumin

(recette juive) 


Brochettes appéritif

(Pieds noirs)


Cannelés au jambon 
fromage


Pain aux saucisses

(Pieds noirs)


Beignets de pomme de terre

(Ile de la réunion)



CHAUSSONS TOMATE
MOZA


Ballotin au camembert

 

 

 

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PLAT PRINCIPAL

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VOLAILLES


Bouchées au thon

OU MEGUINA
(recette Juive oranaise)

       
       
       
       
       
       
       
 


Cordon bleu parmesan
et cheddar

 

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TADJINES-COUSCOUS et AUTRES PLATS


MEHECEL (plat fin de Kippour)


Tadjine poulet citrons
confits

       


Tadjine poulet et olives


Tchouktchouka

       


Couscous au 7 légumes

(Afrique du Nord)


Couscous rapide

(Afrique du Nord)

       


Tadjine d'agneau

(Afrique du Nord)

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Noix Saint Jacques - Poissons - crevettes - Moules - langoustines - Calamars


Crevettes façon
(Pékinoise)

       


Gambas aux épices
(Afrique du nord)

       


Gambas sautées au miel

       

RIZZOTO AU CALAMAR

       
       


Sardines en sauce

(Afrique du Nord)

       
       
       
       


POÊLÉE DE CALAMARS AU CHORIZO

 

 

 

 

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PORC - AGNEAU - BOEUF - MOUTON - VEAU


Rate farcie ou Melsa (deuxième recette)


Boulettes aux 3 poivrons
(Maroc par
recetteshanane.com)

       


La Frita (recette juive)  

       
       

 

 

 

 

       


AXOA de veau (Pays basque)

       
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PATES et LEGUMES


Chorba
(Afrique du Nord)


La loubia (recette juive)  


ANNEAUX DE POIVRONS
FARCIS


Polpetone sauce tomate


Moussaka 2ème recette

Moussaka Première recette


Courgettes poilées
aux saveurs du soleil

(Afrique du nord)


Pomme de terre suédoise


Pommes de terre au cumin

(recette juive )

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BUCHES NOEL


Buche de Noel
Génoise

LA VIDEO

Buche de Noël
Flambée, la recette

La bûche de Noël facile
de Pierre Hermé
lavidéo

La recette en lecture


BUCHE DE NOEL AUX MARRONS

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ASTUCES POUR EPATER VOS AMIS

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LES BURGERS DU MONDE

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