
VISITEURS

PRESENTATIONS DE RECETES ORIENTALES EN VIDEO

APEROS-ENTREES-SALADES

FEVES GRILLEES	POIS CHICHE GRILLES	FEVES AU CUMIN

SALADE DE JUIVE POIVRONS	CALENTICA	HOUMOUS LIBANAIS
SALADE JUIVE 2 COULEURS	MEGUENA INDIVIDUELLE AU THON	MEGUENA VIANDE

ZALOUK OU CAVIAR AUBERGINE	H'MIS	CAROTTES AU CUMIN

SALADE D'ORANGE MAROC	SAMOUSSAS VIANDE HACHEE	SAMOUSSAS CHEVRE MIEL

CHAUSSON A L 'ORIENTAL	CHASSON AGNEAU EPICES	SAMOUSSAS PLIAGE

BROCHETTES VIANDE	BARQUETTES VARIEES	BRICK VIANDE HACHEE

PATE FILO POULET	PATE FILO FROMAGE	PATE FILO COURGE OU EPINARDS

L'ORANAIS SALÉ	GALETTES DE P DE TERRE	BEIGNETS DE P DE TERRE

OEUFS MIMOSAS	FEUILLES DE FILO FROMAGE	CHEVEUX D'ANGE FROMAGE

FEUILLES DE FILO FROMAGE




	PLATS
COUSCOUS ROYAL	COUSCOUS ALGERIEN	COUSCOUS MAGHREB

TADJINE POULET OLIVES	TADJINE KEFTA ET OEUFS	TADJINE POULET PRUNAUX AMANDES

MAA'KOUDA	MAKOUDAS	BOULETTES ORIENTALES

FALAFELS	BOULETTES DE POIS CHICHE	ROULE FROMAGE POULET

LOUBIA ORANAISE	TCHOUKTCHOUKA ORANAISE	KEBBAB POULET AU FOUR

CHORBA ORANAISRE	BERKOUKE ALGERIEN	DAFINA 1

DAFINA 2	POULET MIEL SOJA	TETES D'AGNEAU

TADJINE DE KEFTAS	ROULE P de TERRE POULET	ROULE DE COURGETTES EN BROCHETTES JAMBON DE POULET FROMAGE

ROULE P DE TERRE V. HACHEE	ROULE DE P de TERRE V. HACHEE 2	ROULE DE COURGETTES J DE POULET

GALETTES DE COURGETTES

PAINS - GATEAUX- DESSERTS
PAIN JUIF 1	PAIN JUIF 2	PAIN ARABE

MOUNA	MOUNA ORANAISE	Galette des rois a l'orientale



BAKLAWA	BLIGHATES	DATTES FOURREES

ZELIGES	CHAMIA	LANGUES D'OISEAU

FOND DANS LA BOUCHE	MICHAWAK	CHOCOLAT MIEL CACAHUETES

MCHEWEK CACAHUETES	MHKABEZ	MHKABEZ EN COEUR

SFERIETS AU PAIN AZYME	MAKROUDES	L'ORANAIS

SANS CUISSON	ZLABIAS	ZLABIAS 2

SFENJ S ORANAIS	MILLE FEUILLE ORIENTAL	TARTE AMANDINE

MAROCAINS AUX CACAHUETES	GHRIBIA	CARAMEL BEURRE SALÉ

CORNES DE GAZELLES	ROULE CONFITURE	CITRON NOIX DE COCO

GRAND SUCCES	FOND DANS LA BOUCHE

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PAINS - GATEAUX- DESSERTS

BY DAN MARCHEGIANO

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