VISITEURS
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APÉRITIFS DE NOEL
BOTTES EN KNACKIS
BOTTES PIZZA
HERISSON
SAPIN TORSADE
TOMATE PERE NOEL
SAPIN AU JAMBON
SAPIN BOULE
SAPIN SUR PLAT
Etoiles croustillantes
aux champignons
et foie gras
Mini burgers &
Mini bagels au saumon
Amuse-Bouche Hérisson
Coccinelles au saumon
Brochettes appéritif
(Pieds noirs)
Tomates-cerises
rubis-surprise
Apérivrais-Figue
Amanites Oeufs
Tomates
APÉRITIFS ET ENTRÉES
CALENTICA
Calentica avec oeufs
(Pieds noirs)
MIGUINA
FEVES AU CUMIN
Salade tunisienne
"Marmouna"
Salade poivrons
(recette juive)
salade juive oranaise
par Alain Ben Amouzegh
Salade poivron tomates
Carottes au cumin
Bouchées au thon
(recette Juive oranaise)
Allumettes aux enchoix
(Pieds noirs)
Chausson feuillé au roquefort
Petits pâtés à la
soubressade
(Pieds noirs)
Roulé de pommes de terre
"Tapas"
(Pieds noirs)
Galettes patatesdouces
Galettes de pommes de terre
Briks au chèvre
Agua limon pied noir
(Espagne)
Bricks à la viande hachée
(Pieds noirs)
Rouleaux feuilletés
au saumon fumé
(Maroc)
Chaussons de viande
à l'oriental
(recette juive)
chaussons façon pizza
La tresse de Pâques
Tartinade de sardines
à la vache qui rit
Briks à la marocaine
Samoussas Roquefort
-oignons-crème fraiche (Algérie)
Bestels ou Briks à la viande
hachée et p.de terre
(recette juive oranaise)
Pliage
Briouats à la Kefta
(Afrique du nord)
autres recettes de bricks entrée et desserts
Nems à la vache qui rit
Salade d'orange
Beignets de pomme
de terre (Makouda)
(Afrique du nord)
SALADE ORANGE
HARRISSA
Mini pastilla au poule
Chouquettes de pomme
de terre à la vache qui rit
AUBERGINES TOMATES
MOZARELLA
Salade marocaine
Salade calamars artichauts
poivrons
Zaalouk ou caviar
d'aubergine
Galettes de pommes
de terre au four au comté
SALADE DE MELON
DANS UN MELON
TARTARE JAMBON
MELON TOMATE
Samoussa chevre jambon
Figues miel
Croustillants de chèvre
à l'estragon
Mini PIZZAS
Pissaladière
Tartelettes choriso chèvre
Calamars frits pour
apéro, sauce acidulée
Cake chorizo fromage
Chorisonade
BEIGNET DE MORUE
(FILETTI DI BACCALÀ)
Chaussons aux olives
et chorizo
OMELETTE EN PANIER
CHAUSSONS TOMATE
MOZA
AVOCAT SURPRISE
Salade à L'indienne
Salade grecque
Oignons frits
Farandolle Italienne
MUFFINS TOMATES JAMBON
Petits feuilletés
en forme de fleur
Roses en pomme de terre
Fleurs au fromage
de brebis
Salade Chèvre et miel
Croque-Mie
La vidéo
Croissants pizza
Panés de vache qui rit
Muffins salées en quiche
Feuilleté au camembert
Camembert pané
Sablés salés au fromage
CHILI CHEESE BURGER
Feuilleté de St jacques
Norvège
Mini chamignons farcis
au fromage ail
et fines herbes
par Rachou à la cr'aime
croque muffins
Muffins lardons
tomate, râpé oignons
Tartelettes feuilletées au gruyère et tomates
Quiche lardons tomates
Feuilletés au roquefort
miel et noix
Cannelés au jambon
fromage
Eclairs salés chevre tomate
Tartare pamplemousse (ou oranges) -avocatcrevettes,
citron vert & wasabi
Avocat surprise
Pain aux saucisses
(Pieds noirs)
Gaufrres salées
Pommes de terre
Muffins parmesan tomates
séchées olives noire
Salade crevette saumon
Orange tomate avocat
Ananas surprise
aux crevettes
Muffins salées aux
tomates séchées
Mini Muffins crevettes
au curry
Muffins aux oignons
et aux lardons
Muffins fromage et noix
Nouvelle recette
oeufs MIMOSAS
Feuilletés à la viande
et au sésame
Petits feuilletés
tunisiens
feuilletés aux saumon
Beignets de pomme
de terre 2
Ptis Nems au Roquefort et Tomates
Jalapenos au cheddar
Feuiiletés au saumon fumé
Tapenade aux olives noires
Crème brulée
Au foie gras
Beignets de crevettes
Cake au beaufort
Bonbons de foie Gras ou
au camembert
Asperges panées au parmesan
Oeufs au bacon
Beignets de pomme de terre
(Ile de la réunion)
Coeur de palmier
au jambon
(Pieds noirs)
Amuse bouche roquefort melon
Madeleines de
pomme de terre
Feuilleté Jambon
fumé + fromage frais
Brick aux pommes Lardons
Et camembert
Tourte jambon oigons cumin
Mini Babybel panés au jambon
Smileys aux pommes de terre
Fleurs au fromage brebis
HOUMOUS LIBANAIS
AUX AVOCATS
Boulettes cremeuses
Barquettes oeuf au plat
Ballotin au camembert
MOZZARELLA
EN CARROSSE
feuilletes
chevre saumon
salade printaniere
friseline
Mini burgers
Croissants pizza
Pain surprise garni fromage
Feuilletés au saumon fumé
(Pieds noirs)
BY DAN MARCHEGIANO
BY DAN MARCHEGIANO